凌笪镇全面整治校园及周边食品安全

发布时间：2024-09-11 07:57 来源：凌笪镇浏览：

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时值开学季，为进一步筑牢校园食品安全防线，确保广大师生的饮食安全与健康，凌笪市场监管所持续开展校园及校园周边食品安全排查整治专项行动。

一是严查资质：对辖区所有校园食堂及周边食品经营单位的营业执照、食品经营许可证、工作人员健康证等资质进行全面审查，确保经营主体合法合规。

二是整治环境：重点检查校园食堂及周边食品经营场所的环境卫生状况，包括厨房设施、餐具消毒以及垃圾处理等环节，确保环境整洁、无卫生死角。

三是检查食材：查看学校食堂食材进货查验资料，追溯食品原材料的来源渠道，严禁使用过期、变质或来源不明的食材。

四是规范操作：加强对食品加工操作流程的监管，确保从业人员持证上岗、穿戴工作衣帽、佩戴口罩手套，遵守食品安全操作规范，防止食品交叉污染。

五是宣传教育：通过发放宣传资料、举办校园讲座、播放食品安全小视频等方式，广泛普及食品安全法律法规和科学知识，提高师生及家长的食品安全意识和自我保护能力。

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